A magnézium-nitrát nagyon jól oldódik vízben, folyékony ammóniában, metanolban és etanolban. A magnézium-nitrát vízoldható nitrát-nitrogént és vízoldható magnéziumot szolgáltathat a növények számára. Gyorsan kiegészíti a magnéziumot a növényekkel, javítja a növények klorofilltartalmát, és elősegíti a növények fotoszintézisét. Ezenkívül a magnézium-nitrát vízben teljesen oldódik, és a növények gyorsan felszívódhatnak.
Ugyanakkor a magnézium-nitrát nem tartalmaz ként és klórt, és biztonságosan használható különféle növényekben, különösen a növények palántáinál. A magnézium-nitrátot széles körben használják műtrágyaként növények talaj nélküli talajművelésére.
