Monokalcium-foszfát takarmány

A monokalcium-foszfát takarmány bevezetése

A monokalcium-foszfát takarmány (MDCP) általában köztes kalcium-foszfátként jelenik meg a foszfortartalom, a biológiai hozzáférhetőség, a pH, a reakcióképesség stb.

A takarmány minőségű kalcium-dihidrogén-foszfát ásványi takarmány-adalékanyag; teljesítménye a takarmány-minőségű kalcium-dihidrogén-foszfát és a takarmány-minőségű kalcium-hidrogén-foszfát között van, alapvető összetevői pedig a kalcium-hidrogén-foszfát és a dikalcium-foszfát. A foszfor vízoldható foszfort és citromsavban oldódó foszfort is tartalmaz, így nemcsak állat- és baromfitakarmányokban, hanem vízi takarmány-adalékokban is használható. Ezt a fajtát fokozatosan népszerűsítik a takarmányiparban világszerte.

A monokalcium-foszfátot kelesztőként, tésztaszabályozóként, pufferként, javítóként, koagulánsként, táplálék-kiegészítőként, kelátképző szerként és sütőlágyítóként használják. Torta, indítópuffer, gyümölcssav-alvadás kenyérben és kekszben, élesztős ételek, hús állagjavító, valamint cukrosodás és fermentáció javítása a sörfőzésben.

CAS szám

7758-23-8

Molekuláris képlet

Ca(H2PO4)2

Molekuláris tömeg

234.05

Kinézet

Fehér/szürke por

Fokozat

Élelmiszer-/takarmányminőség

Tárolás